明礬温泉 岡本屋日記

別府明礬温泉で明治8年から湯宿を営む旅館スタッフが私的な目線で綴ります

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むかご

これな~んだ?

むかご1

答えは・・「むかご」です。
むかごは、山芋の赤ちゃんで、蔓に可愛くちょんちょんとなっています。


むかご2

旅館の裏口を出たところに、こんな風にたくさん実っていたので、
ありがたく収穫し、


むかごごはん

夜のご飯となりました。
珍しいのでお客さまにもとっても喜んでいただきましたよ!

お味に特徴はないのですが、ホクホクとした食感となんともいえない風味で
私はすごく好きな秋の味覚です。







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| お料理 | 17:30 | comments(-) | trackbacks:0 | TOP↑

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